スーパーで販売されている「焼き芋マロンゴールド」は、鹿児島県・JAいぶすき管内限定栽培の非常に希少なさつまいも品種です。名前の通り、加熱すると黄金色（ゴールド）に輝く断面が特徴で、その美しい見た目から“マロン（栗）”の名が付いています。
🍠 特徴
- 表皮は黄白色、加熱後の果肉は淡い黄金色。
- 食感はしっとりなめらかで、甘みは上品。
- 甘すぎずクセがなく、「紅はるか（ねっとり系）」と「宮崎紅（ほくほく系）」の中間的な味わい。
- 水分が多く、自然な甘みとねっとり感のバランスが絶妙です。
🔥 スーパー焼き芋としての魅力
多くの店舗では、熟成貯蔵したマロンゴールドを遠赤外線窯で焼き上げており、旨みと甘さを最大限に引き出しています。
焼き芋としてそのまま食べるのはもちろん、サラダ・煮物・炊き込みご飯などアレンジも可能。
🌰 マロンゴールドの希少性
- 「マロンゴールド」はJAいぶすきの登録商標。
- 他地域で作られた「栗黄金（くりこがね）」とは別品種。
- 生産量が少なく、スーパーで見かけたら“レア品”。
💡 おすすめポイント
- しっとり系・栗風味が好きな方に特におすすめ。
- 紅はるかや安納芋よりも甘さが控えめで、食べやすい。
- 芋好きなら一度は味わいたい、希少で上品な焼き芋。
見た目・味・食感のすべてが上品で、“黄金色の贅沢焼き芋”という名にふさわしい一品でした。
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