ラーメン

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平塚市東八幡にある「麺処わたい」は、2025年8月30日にオープンした注目のラーメン店。無化調スープと自家製麺にこだわり、煮干しの旨味を最大限に引き出したラーメンが味わえるお店です。今回は「煮干し中華そば」と「特製肩ロースチャーシュー丼(温玉のせ)」をご紹介します。

🍜 煮干し中華そば(950円)煮干しの素材感をそのまま生かした、淡麗系の醤油ラーメン。無化調の清湯スープはさらさらで熱々、煮干しの香りと旨味がじんわりと広がります。時間が経つにつれ、より一層香りが立つのも魅力。トッピングは柔らかな肩ロースチ...
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ららぽーと湘南平塚フードコート内にある「札幌みその」で、人気メニューの 炙り豚盛り味噌ラーメンスペシャル をいただきました。

この一杯は、濃厚な味噌スープに炙りチャーシューが豪快に盛られたボリューム満点のラーメンです。北海道札幌の本格味噌を使用したスープは、香ばしい炒め野菜と背脂の旨みがしっかり溶け込み、濃厚ながら後味にキレがあります。特に目を引くのは、丼の上を覆...