【レビュー】茂蔵「牛すじ煮込み」を厚揚げアレンジで食べてみた

ヘルシー志向な商品が多く揃う「茂蔵」。今回はその中から人気の【牛すじ煮込み】を購入し、ちょっとアレンジして食べてみました。

アレンジ内容

用意したのは一口大に切った厚揚げ。これをお皿に並べ、その上に茂蔵の牛すじ煮込みと、さらにしめじをトッピング。電子レンジで加熱していただきました。

実食レビュー

結論から言うと、アレンジによって工夫が必要な一品です。

• 厚揚げは煮込んでいないため、タレの染み込みが浅め。
  　しっかり味を楽しむなら、ひと手間加えて煮込むのがベターかもしれません。
• しめじもレンジだけでは味が絡みにくいので、煮汁で軽く炒めたり、温めた牛すじと一緒に煮ると良さそうです。
• 牛すじはプルプルのコラーゲン質が多めで、脂っこさは控えめ。ボリュームよりも「コラーゲンを摂る」目的に合った内容です。
• こんにゃくの弾力ある食感が良いアクセントになっていて、口の中でしっかり存在感を発揮してくれました。

総評

味付けは全体的に濃すぎず、健康志向の方にも好印象。アレンジ次第で食べごたえもアップするので、厚揚げや野菜と一緒にしっかり煮込む調理がおすすめです。

手軽にコラーゲンと食物繊維を取りたい時、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

株式会社篠崎屋　茂蔵HP