神奈川県・平塚駅近くの人気町中華「平塚飯店」で、シンプルながら奥深い味わいの卵チャーハンをいただいてきました。
見た目のインパクトは、ビックリで！
注文して数分で登場した卵チャーハンは、シンプルチャーハンの上に半熟卵焼きが布団の様にふんわりと被さって、破けた所から見せる半熟部分はキラキラ輝いています。
卵チャーハンの香りが食欲を刺激する一皿。炒め加減やご飯のほぐれ具合、玉子のとろみと香りのバランスが絶妙です。
味の主役は「卵」
具材は卵がメインで、ネギやチャーシューが控えめに入っている程度。シンプルな構成だからこそ、卵のふんわりとした甘みと炒めた香ばしさがしっかりと感じられ、「卵チャーハン」としての完成度は非常に高いです。
ボリュームとコスパも◎
見た目よりもしっかりボリュームがあり、単品でも十分満足感あり。しかも町中華ならではのリーズナブルな価格設定も魅力で、職人技が光るクオリティはありがたい限りです。
価格 650円（大盛は＋100円です）
まとめ
「平塚飯店」の卵チャーハンは、見た目の派手さでビックリするけど、丁寧に炒められた王道中華の一皿。シンプルを極めたからこその美味しさで、何度でも食べたくなる味でした。近くに立ち寄った際は、ぜひ味わってみてください。
コメント