大阪の名店「蓬莱本館」の豚まんは、昭和の味を受け継ぐ昔ながらの中華まん。ふんわり・しっとりとした皮に、玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが詰まったやさしい味わいが特徴です。
🥟 蓬莱本館の豚まんとは
「551蓬莱」と同じルーツを持ちながら、現在は別会社として展開。スーパーや通販でも購入できる手軽さが人気です。
主な原材料
小麦粉、砂糖、ラード、イースト、植物油脂
具材は豚肉、玉ねぎ、豚脂、しょうゆ、砂糖、しいたけ、ごま油など。
🍴 味の特徴
皮はふんわりと柔らかく、少ししっとりした食感。
中の餡は玉ねぎが多めで、ほんのり甘く、しいたけやごま油の風味が広がります。肉汁は控えめながら、どこか懐かしい優しい味わい。
📦 商品情報
- 内容量：1個 約120g
- カロリー：280kcal
- たんぱく質：7.4g
- 脂質：9.6g
- 炭水化物：39.5g
- 塩分：0.9g
スーパーや通販で購入でき、温め方も簡単で、電子レンジや蒸し器でふっくら仕上がります。
蒸し器
コンビニのラーメンの容器を蒸し器に応用してみました。（内蓋の一部をカットして穴を開けました）・容器の底にお湯を少し入れ・内蓋を入れ、全体を水で濡らした豚まんを内蓋の上におく・上蓋をして電子レンジで500w２分で完成、思ったより上手く行きました。 これなら蒸し野菜などにも使えそうですね。
💬 まとめ
蓬莱本館の豚まんは、
「昔ながらのやさしい味」
「ふんわり皮×やさしい餡」
が魅力の王道中華まん。
スーパー等、全国で手軽に買えるのも嬉しいポイントです。
忙しい日のごはんや、おうちでの軽食にぴったりの一品です。
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