鹿児島県いちき串木野市といえば“さつま揚げ”の名産地！
魚のすり身を揚げた郷土の味で、地元では「つけあげ」と呼ばれ、昔から親しまれています。
今回は、串木野の勘場蒲鉾店のさつま揚げから、浜崎蒲鉾店の名物「珍棒羅（ちんぼうら）」まで、実際にいただいたものを紹介します。
■ 串木野 勘場蒲鉾店のさつま揚げのいろいろ
つけあげ（つけ揚げ）
串木野といえばコレ！という代表格。
ふんわり柔らかいすり身に魚の旨みがぎゅっと詰まった定番の味。 一口食べると甘味が広がりおやつにも良いかも。
いも天
さつまいもやじゃがいもが練り込まれており、ほんのり甘み。
お子さんにも人気で、こちらもおやつに食べたくなる味わいです。
ごぼう入り
シャキッとしたごぼうの食感が最高！
かみしめるたびにごぼうの香りが広がる、やっぱり外せない王道具材です。
■ 浜崎蒲鉾店の看板商品「珍棒羅（ちんぼうら）」
ガッツリ食べ応えのあるスティック形状のさつま揚げ。
魚肉すり身に にんにくを練り込み、さらに 唐辛子がピリッ🔥
他にはないパンチのある味で、お酒好きにはたまりません！
冷めても美味しいので、おつまみにも最高です🍺✨これはクセになる。
■ 原材料とアレルギー（珍棒羅）
- 原材料：魚肉すり身、豆腐、にんにく、砂糖、卵、発酵調味料、灰持酒、食塩、澱粉、植物性たんぱく、焼酎、食用菜種油 など
- アレルギー：小麦・乳成分・卵・えび
丁寧な技法を守りつつ、現代の好みに合う工夫がされており、その味はまさに地元の誇りです。
■ まとめ：お土産にもおつまみにも最高！
どれも魚の旨みたっぷりで、串木野ならではの揚げ物文化を感じる逸品ばかり。
特に「珍棒羅」は ここでしか味わえない名物なので、見つけたらぜひ試してみてください♪
ちょっとした贅沢気分を味わえる、鹿児島の美味しいご当地グルメでした✨
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