この一杯は、濃厚な味噌スープに炙りチャーシューが豪快に盛られたボリューム満点のラーメンです。北海道札幌の本格味噌を使用したスープは、香ばしい炒め野菜と背脂の旨みがしっかり溶け込み、濃厚ながら後味にキレがあります。
特に目を引くのは、丼の上を覆うように並べられた炙り豚。しっかりとした厚みがあり、表面は香ばしく、中はとろける柔らかさ。噛むたびに旨みと香りが広がります。まるで焼肉なので、ご飯も頼めば良かったと反省しました。。。
麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みも抜群。もやし・ねぎ・コーンなどの具材が加わり、食べ進めるごとに味と食感の変化が楽しめます。
ガッツリ系で食べ応え十分な一杯。味噌ラーメン好きや、濃厚スープが恋しくなる季節にぴったりのメニューです。
📍札幌みその ららぽーと湘南平塚店
メニュー名：炙り豚盛り味噌ラーメンスペシャル
価格：1,290円（税込）前後（時期により変動あり）
香ばしい味噌の香りと炙り豚のインパクトで、満足感の高い一杯でした。 次回は必ずご飯も一緒に頼みたいと思います。
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