ちょっとした幸せ　薩摩　酒造　地ビール　GOLD　RED　BLACK

鹿児島・枕崎の芋焼酎蔵、薩摩酒造が造る発泡酒シリーズ「薩摩GOLD・RED・BLACK」。すべて“さつま芋仕込み”という珍しいビールで、芋の種類や仕込み方の違いから、それぞれまったく異なる個性を楽しめるのが特徴です。

■ 基本情報

主原料は白いさつま芋「黄金千貫」。スタイルはピルスナータイプで、透き通った美しい金色が印象的です。軽やかな苦味に、芋由来のまろやかな甘みがほどよく重なり、バランスの良い味わい。

実食ペアリング
鶏肉とピーマンの卵炒め、牛タンのつくねと合わせていただきましたが、どちらとも相性抜群。軽快な飲み口で食事に寄り添う一本です。

南薩摩産の紫芋を使った、色鮮やかな発泡酒。淡い紫色のビールと、ほんのりピンクがかった泡が目を引きます。苦味は控えめで、紫芋らしい優しい甘みと香りを楽しめるのが魅力。アントシアニンが豊富なのも特徴です。

実食ペアリング
豚肉の野菜蒸し、厚揚げ焼きと合わせると、飲みやすさと食事との相性の良さをしっかり感じました。ビールが苦手な人にもおすすめできる一本です。

黄金千貫をローストして仕込んだ黒ビールタイプ。深い黒色とロースト麦芽の香ばしさが特徴で、芋の甘さがふわっと後味に残ります。コクとほろ苦さはしっかりありつつも、黒ビールにしては重すぎず飲みやすい印象。

実食ペアリング
鶏肉と砂肝の素焼きに、コチュジャン＋マキシマムを合わせて楽しみました。個性的な味わいにぴったりで、黒ビールの美味しさを改めて感じられた一本です。

芋の魅力をそのまま発泡酒に仕上げた、薩摩酒造ならではのユニークなシリーズ。色も味も香りも個性がはっきりしているので、飲み比べれば楽しさ倍増です。鹿児島土産にもぴったりの一本でした。

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