魚介の旨みと甘辛バランスが光る“焼肉屋クオリティ”のキムチ
武井漬物製造株式会社（群馬県太田市）が手掛ける 「焼肉屋さんの白菜キムチ」 は、焼肉店で出てくるキムチの味わいを家庭で楽しめるように再現した人気商品です。唐辛子のほどよい辛味に加え、沖アミやホタテの魚介旨みがしっかり効いた深い味わいが特徴。国産白菜を使用し、製造直後の新鮮さを大切にした“本格派ながら食べやすい”キムチです。
■ 商品の特徴
● 魚介の旨みがしっかり
沖アミとホタテの旨みがベースにあり、辛いだけでなくコクと甘みがしっかり。
酸味は控えめで、甘さ・辛さ・旨みのバランスが非常に良い仕上がりになっています。
● そのままでも、料理にも使える万能タイプ
刻みタイプなので、
・そのまま副菜として
・餃子や丼のトッピング
・タレや調味料代わり
など、いろいろな料理に使える“進化系キムチ”として作られています。
● 新鮮な国産白菜を使用
シャキッとした食感と瑞々しさがあり、後味もスッキリ。
昔ながらの味わいを軸にしつつ、魚介の深さで現代風にアップデートされています。
■ 基本情報
- 名称：白菜キムチ（刻み）
- 味の特徴：ほどよい辛さ／魚介の旨みたっぷり
- 用途：そのまま・トッピング・タレ
- 保存方法：要冷蔵（0〜10℃）
- 内容量：430g
- 生産元：武井漬物製造株式会社（群馬県太田市）
- 販売：直売所中心（ネット販売は限定的・取り扱いなしの場合あり）
■ 実食レビュー
今回は 餃子 と 厚揚げ焼き と合わせていただきました。
● 餃子 × キムチ
酢・ラー油・胡椒だけのシンプルなタレに、キムチをのせて食べてみました。
餃子の肉汁とキムチの辛味＆魚介の旨みがしっかり合わさり、
一気に焼肉屋さんの味わいに近づく美味しさでした。
● 厚揚げ × キムチ
厚揚げには、生姜・にんにく・ネギ・ニラ・白だしのタレを合わせ、
最後にキムチをのせていただきました。
淡白な厚揚げにキムチのコクが加わり、
満足感のある“つまみ”に大変身。
どちらもビールとの相性は抜群で、まさに“飲みたくなるキムチ”。
430g入りですが、美味しすぎてあっという間になくなる勢いです。
（※食べ過ぎ注意…！）
■ まとめ：焼肉屋の味を家で楽しみたい人に最適
「焼肉屋さんの白菜キムチ」は、
・ほどよい辛さ
・豊かな魚介の旨み
・国産白菜の食感
・料理に使える万能さ
といった魅力が揃った、完成度の高いキムチでした。
焼肉と合わせるのはもちろん、家庭料理の“味変”としても大活躍。
キムチ好きや、魚介系の旨味が好きな人には特におすすめです。
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