「紅優甘（べにゆうか）」は、茨城県のJAなめがたしおさいが商標登録している、
人気品種「紅はるか」をブランド化したさつまいも。
しっとりとなめらかな食感、そして蜜が溢れる強い甘さで、焼き芋好きの間でも高い評価を受けています。
「紅優甘」の特徴
● 強い甘さの秘密は“麦芽糖”
紅優甘は、ほかの品種と比べても麦芽糖が豊富。
水あめのような濃い甘さがあり、収穫直後から甘く、貯蔵でさらに甘みが増します。
● 時期によって変わる食感
- 掘りたて：ほくほく系
- 12月以降の熟成芋：しっとり・なめらか・ねっとり系
焼き芋にすると蜜がたっぷり染み出し、安納芋にも匹敵する甘さと言われています。
見た目の特徴
- さつまいもらしい紡錘形（ぼうすいけい）
- 外皮は赤紫色、果肉は薄黄色
- 蜜が表面ににじんだものは糖度が高い証拠
見た目からも甘さのレベルを感じ取れる品種です。
おいしい食べ方
● 料理の相性
- 焼き芋
- ふかし芋
- 天ぷら
- ペーストにしてスイーツづくり など
しっとり系なので、ペーストにすると滑らかでスイーツとの相性が抜群。
● 保存方法
- 新聞紙に包んで13〜16℃の冷暗所
- 冷蔵庫は低温障害を起こすためNG
- 切ったときの黒い蜜は「ヤラピン」が変色したもので、品質に問題なし
実食レビュー：スイートポテトみたいな甘さとねっとり感
実際に食べてみた感想は一言で言うと、
「焼き芋というよりスイートポテト」。
- ねっとり濃厚
- 甘すぎずちょうどいい上品な甘さ
- サイズも形もきれい
- これで スーパーで300円位 は驚きのクオリティ
スーパーで気軽に買えるのに、このレベルの甘さと食感はなかなかありません。
まとめ
- JAなめがたしおさいのブランドさつまいも
- 麦芽糖が多く、強い甘さと蜜たっぷりの焼き芋が楽しめる
- 熟成でしっとり→ねっとり系へ変化
- スイーツにも料理にも使いやすい万能芋
- スーパーで手軽に買えてコスパ抜群
「紅優甘（べにゆうか）」は、甘さ・食感・使い勝手の三拍子がそろった、焼き芋好きにおすすめのブランド芋です。
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