グルメ　うちご飯　オムライス　お袋の味　

今回は朝食の紹介です。

オムライス

うちのオムライス、ご飯はチキンライスではなくウインナーのケチャップライス、お袋の味です。因みに包むの失敗しました。。。

・チンするご飯（180g〜200g）

・ウインナー３本

・卵2個

・塩コショウ少々

・牛乳少々（入れなくてもOK）

・ケチャップ大さじ３くらい

・オリーブオイル少々

材料は少ないし、簡単、美味い、の三拍子。

チンするご飯を予め温めておきます。

ウインナーを半分にカットした後斜めに食べやすいサイズでカットします。

卵に塩コショウ、お好みで牛乳を少々（卵をあまり固めない為）を入れてよく混ぜます。

油を引いてウインナーを炒めます。

８割ほど炒まったらケチャップを大さじ３程入れて炒めます（炒めると酸味が飛んで、甘みが増す）

1分ほど炒めたらご飯を入れて全体にげチャップが混ざる様に炒め、混ざったケチャップライスを別皿に移します。

フライパンをそのまま使うので、油を引きます。

フライパンが暖まったら、卵を入れて素早く混ぜます。

表面がまだ半熟状態の時に火を止めケチャップライスを戻します。（予熱で卵に火がどんどん入っていきます）

お皿に上手く反転して乗せたら、形を整えてケチャップを掛けて完成です。

サラダ

サラダはミックスサラダを使用して、ミニトマトを乗せてます。

ドレッシングはリケンの塩レモン、これだけで美味い。